如何正確保養(yǎng)商用制冰機?

　　要想更好的提供工作效率，那么對店內(nèi)的設(shè)備器具保養(yǎng)尤為重要，今天蘭州廚房設(shè)備廠家就分享下關(guān)于制冰機保養(yǎng)那點事，有效的延長機器使用壽命和制冰效果。

　　1.當周圍溫度降到O℃以下時，有結(jié)冰的可能，***進行排水作業(yè)，將水放掉，否則有可能造成進水管的破裂！

　　2、制冰機不使用時，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在無腐蝕氣體及通風(fēng)干燥的地方，避免露天存放。

　　3.制冰機周邊環(huán)境要定時清掃，不能堆放雜物，阻礙散熱。

　　4、制冰機應(yīng)安裝在遠離熱源，無太陽直接照射，通風(fēng)良好之處，環(huán)境溫度不應(yīng)超過攝氏35℃，以防止環(huán)境溫度過高導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。安裝制冰機的地面應(yīng)堅實平整，制冰機***保持水平，否則會導(dǎo)致不脫冰及運行時產(chǎn)生噪音,片冰機安裝與使用方法。

　　5、制冰要機背部和左右側(cè)面間隙不小于30cm，頂部間隙不小于60cm。

　　6.制冰機要安裝在結(jié)實的地面上，機器要水平安裝不能有傾斜。不然機器運轉(zhuǎn)會有震動，還有如果頃斜過大也會使儲冰箱存水，影響冰的質(zhì)量。

　　7、制冰機的水管、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次。

　　8、制冰機應(yīng)使用獨立電源，專線供電并配有熔斷器及漏電保護開關(guān)，而且要可靠接地。

　　9、制冰機用水要符合***飲用水標準，并加裝水過濾裝置，過濾水中雜質(zhì)，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。

　　10、清洗制冰機時應(yīng)關(guān)掉電源，嚴禁用水管直接對準機身沖洗，應(yīng)用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。

　　11、制冰機***兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進水口，而引起進水量變小，導(dǎo)致不制冰。

　　12、制冰機***每二個月清掃冷凝器表面灰塵，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞。清掃時，使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝表面油塵，不能使用尖銳金屬工具清掃，以免損壞冷凝器。

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