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      1. 甘肅商用廚房設(shè)計(jì)需要遵循的原則

        2023-11-21  來(lái)自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):269

        甘肅商用廚房和家用廚房的設(shè)計(jì)有很大的不同,商用家用廚房是日常使用的,設(shè)計(jì)相對(duì)簡(jiǎn)單一些。而商用廚房設(shè)計(jì)要考慮的問(wèn)題很多,設(shè)計(jì)成本也很高。
              一、安全性原則
              這是很重要的一項(xiàng)原則,北京廚房設(shè)計(jì)要考慮人身安全、設(shè)備安全,在設(shè)計(jì)上要避免過(guò)多尖銳的設(shè)計(jì),保障操作人員在工作過(guò)程中的安全。同時(shí)還要保障設(shè)備安全,要選購(gòu)質(zhì)量好的設(shè)備。
              二、人性化原則
        廚房的設(shè)計(jì)要方便工作人員的操作,比如灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等等,這些設(shè)備的高度設(shè)計(jì)會(huì)影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程學(xué)原理的設(shè)計(jì)。


                               甘肅廚房設(shè)備
              三、衛(wèi)生健康原則
              蘭州商用廚房要有抵抗污染的能力,可以防止蟲(chóng)蟻、蟑螂、老鼠等污染源污染食品。
              四、防火原則
              商用廚房設(shè)計(jì)要有防火裝置,廚房設(shè)備使用的表層材料應(yīng)是具有不燃、阻燃特性的。
              五、美觀性原則
              商用廚房設(shè)計(jì)不僅要實(shí)用方便,而且造型也要美觀大方,給人賞心悅目的感覺(jué),這樣能夠促進(jìn)消費(fèi)。

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