常見(jiàn)的廚房設(shè)備有哪些？

甘肅廚房冷藏柜 

　　甘肅廚房設(shè)備工程-根據(jù)功能分為烹調(diào)設(shè)備、蒸煮設(shè)備、煎烤設(shè)備、制冷設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、洗滌設(shè)備、消毒設(shè)備、展示設(shè)備、售餐設(shè)備、柜、架、車。

　　1）烹調(diào)設(shè)備——炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚臺(tái)、低湯灶、煲仔爐、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、腸粉爐。

　　2）蒸煮設(shè)備——蒸飯柜、海鮮蒸柜、煮面爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸籠、蒸箱、蒸屜、米飯生產(chǎn)線。

　　3）煎烤設(shè)備——電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連續(xù)油炸機(jī)

　　4）制冷設(shè)備——冰柜、制冰機(jī)、冷藏柜、保鮮柜、冰臺(tái)、風(fēng)幕柜、果品保鮮柜。

　　5）調(diào)理設(shè)備——工作臺(tái)、拉門工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)、面案、保鮮工作臺(tái)、暖碟工作臺(tái)。

　　6）洗滌設(shè)備——水池、瀝水臺(tái)、污碟臺(tái)、洗碗槽、洗碗機(jī)、化凍池。

　　7）消毒設(shè)備——電子消毒柜、風(fēng)幕消毒柜、刀板殺菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒車。

　　8）展示設(shè)備——展示冰槽、展示冰臺(tái)、風(fēng)幕柜、海鮮魚缸、貝類池、保鮮展示菜臺(tái)、糕點(diǎn)展示柜、果品保鮮展示柜、保鮮展示柜、汁水箱。

　　9）售餐設(shè)備——保溫售飯臺(tái)、保溫菜臺(tái)、保鮮菜臺(tái)、保鮮壽司柜、保溫湯桶。

　　10）柜——貨柜、碗柜、儲(chǔ)存柜、茶具柜、餐具柜、備品柜。

　　11）架——菜架、臺(tái)面立架、貨架、米面架、面點(diǎn)架、晾鴨架、點(diǎn)心架、掛墻層架。

　　12）車——送餐車、收殘車、面粉車、平板車、垃圾箱車、調(diào)料車、饅頭架車。

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